OBAVEZNO ŠTIVO Obavili ste berbu, dobili ulje - pravi posao tek počinje! Kvalitetu ulja treba sačuvati, Edi Družetić donosi sve što o tome trebate znati Edi DružetićMaslinarstvo   Dočekali smo berbu, okupili za tu priliku obitelj i prijatelje jer masline treba pobrati u kratkom roku… Strpljivo čekali u redu za predaju plodova u uljaru i osjetili ponos kad smo sljedećeg dana vozili doma posude pune mirisnog ulja. Dotadašnje brige o ishodu proizvodnje su završile jer ćemo ga i sljedeće godine imati svakodnevno na stolu. A obasuti smo informacijama da proizvodimo najbolja ulja na svijetu. Da, imamo dobrih ulja, a i u svijetu ima puno dobroga ulja, ali ima daleko više onoga drugog, bezličnog, od velikih industrijaliziranih proizvođača. Istina je da mi imamo jako dobru klimu za proizvodnju kvalitetnih ulja i da dobar dio naših maslinara to radi sa strašću uz veći naglasak na kvalitetu nego na količinu. Zadovoljstvo je imati svoje ulje, ali posao oko njega nije još završio, posebno za one koji nešto i prodaju jer našu visoku cijenu treba i ...