PRESUDNI FAKTOR Donosimo tablicu profitabilnosti proizvodnje maslinova ulja obzirom na utjecaj različitih vodnih režima u nasadu Jure Kuvačić, agronomMaslinarstvo Uz cjelokupne agrotehničke mjere od kojih zavisi svaka biljna proizvodnja, vodi pripada vodeće mjesto. To vrijedi i za maslinu, unatoč činjenici, što je maslina mediteranska kultura, pa je samim time predodređena da bolje podnosi oskudicu vode nego druge voćke. Uloga vode u biljci je širokoznačajna, a neke od značajnijih njezinih uloga jest da prenosi otopljene hranjive sastojke iz zemlje putem korijena, debla i grana do samog lista, gdje se odvija fotosinteza. Preko lisne površine voda transpirira, čime biljka održava potrebnu radnu temperaturu. Ništa manje značajna uloga vode od samog pojenja, jest da svojim prisustvom u zemljanoj podlozi stvori optimalne uvjete za aktivnost kompleksne mikroflore. Spomenuti mikroorganizmi svojom aktivnošću stvaraju spojeve, od kojih dobar dio biljka preuzima kao potrebnu hranu. Da se zaključiti da, kad vlada suša, ti spojevi ...