unaprijeđenje kvalitete Veliki korak za crnogorsko maslinarstvo: službeno ovlašten prvi panel za senzorsku ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja Ćazim AlkovićMaslinarstvo Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede je registriralo i kao službeni ovlastilo Prvi crnogorski panel za senzorsku ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja čime je, sa predhodnim opremanjem laboratorija, stvorilo preduvjete za potpunu kontrolu kvaliteta maslinovog ulja. Iako se u Crnoj Gori intenzivno radi na razvoju maslinarstva, posebno na unaprijeđenju kvaliteta maslinovog ulja, Crna Gora do sada nije imala registriran i za službene ocjene ovlašten panel za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja. Bez ovlaštenog panela unaprijeđenje kvalitete maslinovog ulja je bilo ograničeno, a nisu bile ispunjene zakonom propisane pretpostavke za njegovu kategorizaciju. Crnogorskim Zakonom o maslinarstvu i maslinovom ulju i drugim podzakonskim aktima, koji su usklađeni sa zakonodavstvom EU, je definirana kategorizacija djevičanskih maslinovih ...