čuvari mladosti Masline koja rastu u višim predjelima bogatije su moćnim antioksidansima! M. ČovićGastro i zdravlje Istraživanje provedeno na maslinama u Brazilu i Španjolskoj povezalo je nadmorsku visinu na kojoj su masline zasađene s korišću za ljudsko zdravlje. Naime, istraživanje je pokazalo pozitivnu vezu između visine i razine tri važna sastojka u maslinama: koenzima Q10, kojeg se smatra čuvarom srca i mladosti, koristi se u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti, te tokoferola (vitamin E) i fenola. Masline koja rastu u višim predjelima imaju veću koncentraciju ova tri sastojka koji se smatraju moćnim antioksidansima s dokazanim pozitivnim učincima u borbi protiv upalnih procesa i tumora. U istraživanju je korišteno ekstradjevičansko maslinovo ulje sorte Arbequina iz jedanaest različitih regija u Brazilu i Španjolskoj. Svako ulje je u nezavisnim laboratorijima testirano na koncentraciju tri sastojka, a rezultati su pokazali snažnu povezanost između visine, ...