Izdvojeno 1
berba maslina
REPORTAŽA
Savršeno nedjeljno štivo! U berbi kod Nikše Šimunovića: na jugu smo pronašli maslinarsku oazu mira i recept za prvoklasna ulja
Mladen Stubljar
Snima: Saša BurićMaslinarstvo
Pa baš sam jučer i prekjučer brao oblicu, još podosta zelene i još jako gorke plodove i to evo obavio u posljednji trenutak – govori mi Nikša Šimunović, maslinar s dvostrukom adresom, onom u Zagrebu, ali i onom u Ošlju, selu u Dubrovačkom primorju, gdje mu je, baš kao i njegovu bratu Ivi, maslinarska baza – maslinici koji se podno Ošlja protežu na 13 hektara.
Hodamo između redova maslina, sađenih prije 17 godina, u manjem od dva maslinika u kojem je 480 stabala i iz kojeg puca zadivljujući pogled na zaljev Bistrinu i most pred Malostonskim zaljevom. Na nadmorskoj smo visini od oko 200 metara na južnim obroncima maslinika Rudine, koji kao da je ovdje pao ravno s Marsa. Usred ničega. Jer naokolo ni kuće, ni živog čovjeka, ali ni bilo kojeg drugog maslinika.
---
Saša ...
Preporuka i nedavno
KOD KRSTIČEVIĆA
Ruralni turizam u punom zamahu: maslinu vidjeli prvi put u životu, a sad je na Pelješcu beru ko pravi Dalmatinci
Stanislav SoldoMaslinarstvo
"Maslina je neobrana. Nima koga da je bere. Prigiba se teška grana. Slomit će se od nevere“. Himna je to maslini i Dalmaciji, u kojoj su bez loze i masline ne može živjeti. Ali, maslina na Pelješcu nije neobrana.
U masliniku Branka Krističevića, umirovljenog pomorskog kapetana, koji je tridesetogodišnje navigavanje svjetskim morima zamijenio vinogradom i maslinama na padinama ponad mora u naselju Borje nadomak Orebića radni je vikend. Masline se beru. Bome su dobro i rodile, oblica, lastovka, levantinka, sve naše autohtone sorte u mladom masliniku okitile se zrelim plodovima, koji samo čekaju da ih se pobere pa u uljaru na mljevenje.
---
Vlasnik maslinika Branko Krističević
Božo Radić/Cropix
---
Puno ruku savija maslinove grane, neki su uzeli i ...
21. studeni 2024 09:33
