Izdvojeno 1
šparoge
poželjan dio jelovnika
Šparoge posjeduju brojne sastojke bitne za zdravlje i detoksikaciju organizma. Ipak, neke osobe ne smiju ih konzumirati u većim količinama
Javorka LuetićZdrav život
Šparoge - riznica okusa i zdravlja. Ne zaobilazite ih.
Šparoge potječu iz Male Azije, gdje su je uzgajali i jeli prije 2000 godina. Grci i Rimljani također su ih smatrali delikatesom, ali su je koristili i kao lijek za zubobolju i kao zaštitna mjera od uboda pčela.U ostalim dijelovima Starog kontinenta šparoge su postale popularne tek krajem 16. stoljeća.
Danas su najveći proizvođači šparoga Španjolska, Francuska, Austrija, Sjedinjene Američke Države, Meksiko, Peru i Južna Afrika.
Osim uobičajenih zelenih šparoga, kakvim ih nalazimo u prirodi, mogu biti i bijele boje..
Ove bijele boje su od davnina smatrale delikatesom posebno u Europi, gdje su se masovno počele uzgajati krajem 18. stoljeća. Boju dobijaju tako što se nasad prekrije folijom, pa uslijed nedostatka sunčeve svjetlosti biljka ne provodi fotosintezu i tako ostaju bijele boje.
Novitet su - ...
Izdvojeno 2
dozvola je obavezna
Berači šparoga, oprez! Kazne za ilegalne prodavače su 'paprene'
MaslinaNovosti
Mnogi koji beru šparoge ne znaju da je za berbu na zemljištima kojima gospodare Hrvatske šume potrebno imati godišnju dozvolu.
Donedavno je ona za osobne potrebe stajala i do 200 kuna, ali od veljače je taj pravilnik promijenjen. Branje šumskih plodova za osobne potrebe je besplatno, javlja Dnevnik.hr.
Ako želite brati šparoge, morate Hrvatskim šumama poslati e-mail, a evo i kolika je dozvoljena dnevna količina
No, nije besplatno za one koji šparoge prodaju na tržnicama. Po svakom ubranom kilogramu Hrvatskim šumama trebaju platiti 20 kuna nakon što s njima sklope ugovor, a kazne za ilegalne berače kreću se od tisuću do sedam tisuća kuna.
Dozvole su bile obvezne i lani, ali Šumarska inspekcija nije imala niti jednu prijavu, niti je podnijela ijedan optužni prijedlog. Ili je ilegalce u Hrvatskoj nemoguće otkriti, ili su naši berači doista ...
21. studeni 2024 13:02
