od međimurja do konavala Proizvodnja pjenušca u Hrvatskoj vrtoglavo raste: prija u svakoj prigodi, i kao aperitiv i na kraju obroka, i uz školjke i uz desert... Zlatko GallVinogradarstvo Bolje da se pjene vina negoli ljudi. Otprilike ovako bi mogao glasiti nazivnik 2. po redu Salona pjenušavih vina Zagreb, nedavno održanog u hotelu "Dubrovnik". Salon, koji je otvorila veleposlanica Republike Slovenije, dr. Smiljana Knez, pokazao je da „bratstvo po mjehurićima“ ili suradnju vinara i vinopija Hrvatske i Slovenije ne mogu ugroziti ni sporne „vale“ ni „gere“. Uostalom, pjenušce 39 izlagača mahom iz Slovenije i Hrvatske uz ponešto gostiju iz Italije, Španjolske, Francuske s više od sto 100 pjenušavih vina, ocjenjivala je zajednička hrvatsko-slovenska „arbitražna“ komisija. I, lako se usuglasila. Potom, zagrebački Salon je tek jedna epizoda ustanovljene međunarodne mreže salona pjenušavih vina „Salon of Sparkling Wines“. Nova epizoda će se naime dogoditi 16. veljače u Ljubljani s tamošnjim „Salonom penečih vin“. Zašto pjenušci? ...