Izdvojeno 1
Mladen Stubljar
OPG Calabura
Dobar život od češnjaka i maslinova ulja: Mladen Stubljar donosi reportažu o Mirjanu koji je ‘došao pameti‘ i vratio se na djedovinu
Mladen StubljarMaslinarstvo
Maslinovo ulje i češnjak, ma to je temelj, jedina prava osnovica mediteranske kuhinje, naravno istodobno i cjelokupne mediteranske gastronomije. Osim toga, proizvodnja u oba slučaja donosi lijepi input, pa nije čudno da se bavim i proizvodnjom maslinova ulja, ali i češnjaka.
Prije je naglasak bio na češnjaku, danas je na maslinama i ekstra djevičanskom ulju – obrazlaže mi Mirjan Stornoga, mladi i perspektivni istarski maslinar, pa i po sudu prvog čovjeka poljoprivrede Istarske županije Ezia Pinzana.
OPG Calabura
Tako mi govori čim me je "pokupio" na raskršću u dolini rijeke Mirne, s kojeg put vodi ili u Motovun ili pak preko Livada put Oprtlja. No njegov OPG Calabura, ali i mjesto življenja, seoce s tek četiri stanovnika, Vižintini Vrhi, još je tri kilometra nakon Oprtlja, još jednoga istarskoga gradića na vrhu brda, s predivnom lođom pred gradskim vratima, ...
21. studeni 2024 16:38