egzotična i ukusna Jeste li čuli za kokciniju? Podnosi i našu klimu, a uzgoj nije kompliciran Maslina/AgroklubVrt i polje Ova egzotična vrsta potječe iz planina Kenije, iz tropskih područja Indije i s otoka u Indijskom oceanu. Pripada porodici tikvenjača koja se odlikuje pripadnicima s najrazličitijim plodovima. Kokcinija (Coccinia) ima jedinstven izgled, dekorativno lišće, cvjetove i zanimljive plodove koji kada dozriju postaju crveni. Poznata je pod nazivima: crveni krastavac, baby lubenica, tajlandski špinat, tikva prst, piše Agroklub. Lokalno stanovništvo koristi kokciniju u prehrani, kao ljekovitu i dekorativnu biljku. Osim plodova jede se i lišće. Mladi listovi i vrhovi stabljika se kuhaju i pripremaju kao blitva ili špinat. Zeleni plodovi se upotrebljavaju poput krastavca. Jedu se sirovi i od njih se prave salate ili se prže s drugim povrćem. Čak se mogu kiseliti za zimu. Od zrelih plodova se prave džemovi, marmelade i kompoti, a mogu se jesti sirovi. Svježu je ne treba ...