Na 2 dl maslinova ulja zažutite 2 sjeckane kapule pa dodajte ½ l mljevenih rajčica.
Kuhajte zajedno dok umak ne ugusti podlijevajući s 1 dl prošeka.
Tada u umak ubacite 1 kg većih škampi, 1/2 kg dagnji i 1/2 kg brbavica i pokapajte s par kapi tabaska.
Poklopite, pa kad se školjke otvore podlijte sokom od 2 limuna.
Služite odmah sve začinjeno sa po nekoliko crnih maslina i kapara.