PISMO SA ŠOLTE Zalijevanje mladih maslina je kompromis između želje da nam biljka što brže dođe na rod i cilja da dobijemo snažno, dobro ukorijenjeno stablo Vicko Kaštelanac, maslinar i vinarMaslinarstvo Kad određujemo količinu vode za zalijevanje, trebamo imati na pameti da je maslina biljka sušnih krajeva i da ustvari, uz male razlike vezane za sorte, ne zahtijeva previše vode. Prije četrdesetak godina kad sam posadio prve masline, uopće ih nisam zalijevao. Klima je bila drugačija i to je bilo uobičajeno. Umjesto zalijevanja, ja sam ih nekoliko puta na godinu okopavao. Istina, trebalo im je desetak godina dok su došle na rod, ali sad su to velika i snažna stabla. To što nisu zalijevane, danas im je vjerojatno prednost, jer su bile prisiljene razvijati korijen da bi došle do vlage u tlu, pa su radi toga sigurno otpornije na sušu. Razmaci zalijevanja ovise o sastavu tla. Ilovasta i ostala tla s debljim slojem zemlje sigurno će duže zadržavati vodu nego neka skeletna ili ona koja su umjetna, tj. proizvedena mljevenjem… Međutim, na količinu vlage u tlu možemo ...