21. prosinca Želite se natjecati sa svojim uljem na ’Danima mladog maslinovog ulja’ u Vodicama? Evo što vam je činiti... Meri ŠilovićNovosti Manifestacija “Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji”, 14. po redu, održat će se 21. prosinca u hotelu Imperial u Vodicama u Šibensko-kninskoj županiji. Želite li se natjecati sa svojim uljem na manifestaciji evo što trebate napraviti. Potrebna količina za ocjenjivanje je 0,5 litara maslinova ulja. Pored ocjenjivanja maslinova ulja u rinfuzi ocjenjuje se i ulje iz pakovine (ne izgled). Pod pakovinom se podrazumijeva boca s etiketom koja udovoljava svim zakonskim normama stavljanja na tržište. Ocjenjivat će se kemijski parametri (Zavod za javno zdravstvo Šibenik) i organoleptika (Udruga “OLEA” Šibenik, ocjenjivači koji su završili i dobili potvrdu za stručnu osposobljenost za kušača maslinova ulja “OLEA” Italija). Cijena po uzorku iznosi 70 eura u kojoj je pored troška kemijske i senzorske analize, fonda nagrada i svečana večera za jednu osobu na ...