dr. ivica vlatković Idealno vrijeme berbe teško je ostvariti u svakoj maslinarskoj godini i na svakom stablu. Pet je razloga za to Dr. Ivica VlatkovićMaslinarstvo Sigurno je da je masline idealno brati u optimalnoj zriobi kada je stablo koloritno 1/3 crnih plodova,1/3 prošaranih, a 1/3 zelenih. Međutim tu idealnost teško je ostvariti u svakoj maslinarskoj godini i na svakom stablu iz više razloga: 1. Na stablu ne sazrijevaju svi plodovi u isto vrijeme. 2. Opterećenost stabla rodom je bitan čimbenik u procesu sazrijevanja. Što je više ploda i bolja rodnost stabla to je proces zriobe sporiji i obrnuto. 3. Utjecaj položaja maslinika i njegova osunčanost. Južni osunčani položaj s nagibom terena ili terasasti tereni s refleksijom suhozida iza stabla sigurno doprinose ranijem dozrijevanju plodova nego doline istočnih i zapadnih položaja djelomično zaklonjene od sunca. 4. Svaka sorta ima fenofaze razvoja ploda, pa prema tome i duže ili kraće sazrijevanje. Zbog toga se i razlikuju rane i kasne sorte. 5. Na sazrijevanje utječu i ...