KALENDAR RADOVA A što ćemo u masliniku nakon berbe, dobre marende i prerade? Odgovore zna naš stručnjak, agronom Marijan Tomac mr. sc. Marijan TOMACMaslinarstvo PRIPREMA ZA BERBU Ove jeseni berba maslina započela je već početkom listopada. Ipak, glavnina berbe obavit će se tijekom studenog. Suša i visoke temperature tijekom ljeta te obilat urod odgodili su zrenje maslina. Čovjek bere masline više od pet tisuća godina, ali još nije proniknuo u tajnu njezina dozrijevanja. Optimalno je vrijeme za berbu kad plodovi počnu mijenjati boju, a prije početka berbe treba obaviti potrebne pripreme. Berba maslina brža je ako se ispod stabala razastre mreža te se obrani plodovi skupljaju u nju. Da bi se mrežu moglo brzo i bez smetnji postaviti pod stablo na kojem se beru masline, tlo pod njim mora biti očišćeno. Uklanjanje ostataka suhe trave i ostale ljetne vegetacije najjednostavnije je obaviti ručnom kosilicom ili trimerom. Pokošeni i usitnjeni ostaci korova ne smetaju pri berbi, a tijekom zime razgrađuju se u humus i poboljšavaju ...