GASTRO SVIJET Što je zdravo u ulju iz sjemenki grožđa doznajte od doc.dr.sc. Ane Mucalo Meri ŠilovićVrtimo Globus Vinarija Kutjevo, koja za koju godinu slavi impresivnih 800 godina postojanja, uz vrhunska vina radi i ulja iz sjemenki grožđa, od lani i od crnih sorti, a odnedavno prva na svijetu i ulje iz sjemenki graševine Jeste li do sada kušali ulje dobiveno iz sjemenki grožđa? Prilika da probamo ovo raritetno ulje ukazala nam se nedavno za posjeta velikoj vinariji Kutjevo u Slavoniji. Uz vrhunska vina i obilazak podruma ove gotovo 800 godina stare vinarije domaćini, znalci su nam na kušanje ponudili i – ulje iz sjemenki grožđa. Kakvo je? Zanimljivo, blago, ukusno, negdje ćete u pozadini osjetiti aromu sorte grožđa iz koje je ulje napravljeno. Zbog svojih antioksidativnih svojstva hladno prešano ulje sjemenki grožđa, vele, jedno je od najkvalitetnijih ulja na svijetu. U Kutjevu rade dvije vrste ovog ulja, jedno je od crnih sorti, a drugo, ovih dana tek pušteno na tržište, ...