recepti Veljko Barbieri predstavlja grčku barbunyju - brzo jelo s gradela s 'dodirom' divljeg koromača Veljko BarbieriGastro i zdravlje Oko 1 kg manjih očišćenih barbuna ili trilja vrlo malo uvaljajte u brašno od pira, pa ih pecite s obje strane kratko na gradelama.  Skinite s vatre, podlijte sa 1 dl zelenog djevičanskog maslinova ulja u kojem ste preko noći držali 1 stručak sjeckanog divljeg koromača.  Posolite i popaprite, pokapajte sokom od 1 limuna i služite s kuhanim zeljem po volji.