REPORTAŽA Savršeno nedjeljno štivo! U berbi kod Nikše Šimunovića: na jugu smo pronašli maslinarsku oazu mira i recept za prvoklasna ulja Mladen Stubljar
Snima: Saša BurićMaslinarstvo Pa baš sam jučer i prekjučer brao oblicu, još podosta zelene i još jako gorke plodove i to evo obavio u posljednji trenutak – govori mi Nikša Šimunović, maslinar s dvostrukom adresom, onom u Zagrebu, ali i onom u Ošlju, selu u Dubrovačkom primorju, gdje mu je, baš kao i njegovu bratu Ivi, maslinarska baza – maslinici koji se podno Ošlja protežu na 13 hektara. Hodamo između redova maslina, sađenih prije 17 godina, u manjem od dva maslinika u kojem je 480 stabala i iz kojeg puca zadivljujući pogled na zaljev Bistrinu i most pred Malostonskim zaljevom. Na nadmorskoj smo visini od oko 200 metara na južnim obroncima maslinika Rudine, koji kao da je ovdje pao ravno s Marsa. Usred ničega. Jer naokolo ni kuće, ni živog čovjeka, ali ni bilo kojeg drugog maslinika. --- Saša ...