pristiglo 67 uzoraka Manifestacija u Vodnjanu: najbolje ulje ima Stancija St. Antonio HinaMaslinarstvo Na 28. smotri Dani ulja i vina u Vodnjanu najboljim je ocijenjeno ekstra djevičansko maslinovo ulje autohtone sorte istarska bjelica Stancije St. Antonio iz Vodnjana, a među vinima crno vino Cabernet sauvignon OPG-a Sanjin Siljan. Ulje Stancije St. Antonio ujedno je i najbolje ekološko maslinovo ulje kojih je na smotri sudjelovalo 13. Od 67 uzoraka ulja na manifestaciji, 61 je zasjalo zlatnim sjajem, a pet srebrnim. Drugoplasirano je ulje sorte vodnjanska buža "Oleum Marisa", a treće je mjesto zauzela Uljara Baioco sa sortom istarska bjelica.  Uzorci maslinovih ulja sa vodnjanske manifestacije već treću godinu sudjeluju i na međunarodnom natjecanju „Zlato Mediterana 2022" OLEA-e, Organizacije laboratorija za stručnu degustaciju iz Italije. Naime, senzorsku analizu ulja provodi upravo ta udruga, dok su kemijske analize rađene su u Zavodu za javno zdravstvo Istarske ...