GUŠTI Donosimo sjajne recepte: kako s maslinama u pećnicu, kako ih soliti, a kako s njima po starinsku - u salamuru Zlatko GallZdrav život Vrijeme je berbe, donosimo nekoliko sjajnih savjeta o pripremi maslina u pećnici, ali i soljenju. Riječ je o provjerenoj pripremi iz pera Zlatka Gala. Guštajte u kužini! --- Nikša Stipaničev/CROPIX --- S maslinama u pećnicu Masline se mogu sušiti u pećnici na niskoj temperaturi (oko pedesetak stupnjeva) oko pet sati odnosno dok ne izgube dvije trećine svoje vlažnosti. Tijekom sušenja može ih se posoliti ili posuti začinskim biljem. Kad su masline gotove, valja ih spremiti u staklenke i zaliti maslinovim uljem, a po volji i s dodatnim začinima (papar u zrnu, čili paprika, mediteransko začinsko bilje...). Recept prvi Masline najprije raširite po poslužavniku ili „škrovadi“ prelijte vrelom vodom, pustite da se ohlade, odlijte tekućinu, pa ...