BROJ 83 / studeni 2018.Nova Maslina je na kioscima! Pročitajte što donosimo

Malo je sreće ovih dana u maslinicima Dalmacije. Posebno na srednjodalmatinskim otocima te južnije. Što južnije sve je manje plodova maslina, sve manje berača u maslinicima i svima na ovim stranama (uz, naravno, maslinovo ulje) zapravo nedostaje ta radost i šušur berbe. Loše je i po Kaštelima, na Makarskom primorju, oko Marine, oko Dubrovnika. Mnogi će Dalmatinci reći da je ova godina tek mrvu bolja od katastrofalne 2014. godine.

Ipak i na ovim stranama ima sretnih. I to ne na obali nego prvenstveno u zaleđu. Vele da je odlično rodilo u maslinicima oko Skradina, Benkovca, Miljevaca, u Kaštelanskoj zagori. Ali, drugdje po Dalmaciji ima puno nesretnih koje su dalmatinske kiše od Uskrsa do danas preskočile. Velika suša oblice je pretvorila u sitnice na Pelješcu, u okolici Makarske, u nekim selima nadomak Krki... Najprije proljetni led, pa beskonačna suša, a onda tri generacije muhe koje su se spojile i dokrajčile skoro sve što je ostalo.

U Istri i na otoku Krku srećom je bolje. Nije rekordno, ali je dobro, pa pročitajte i o tome u novom broju Masline. U ovom broju ćete saznati i savjet o taloženju ulja, koji su nam ostavili stari Liburni, a tu su i vrijedni savjeti kako najbolje čuvati ulje. A kakva su ulja iz ove berbe saznat ćemo na natjecanjima koja najavljujemo u ovom broju koji je na kioscima od srijede, 7. studenog.

SADRŽAJ:

REPORTAŽA MLADENA STUBLJARA
Mljet: Berba maslina u moru borova

SENZACIONALNA INOVACIJA U PRERADI MASLINA
Ultrazvukom do maslinova ulja

POSTIRA: 2. SVJETSKO PRVENSTVO U BERBI MASLINA
Maslinarski globus na Braču

Kalendar radova

Agrometeorologija

ZLATNI SAVJETI
Kako najbolje čuvati maslinovo ulje

Dr. IVICA VLATKOVIĆ
Dnevnik maslinara

Loša sezona u Dalmaciji

ISTRA: Domaće sorte dobro rodile

U PRVOM LICU
Zašto je u mene rodilo

Na Krku urod osrednji

Hrvatska ulja predstavljena u Parizu

Priče iz zaleđa

ZNANSTVENI SKUP
Maslinovo ulje još nedovoljno istraženo

KAKO DO NOVIH OBLIKA POTPORA
Povoljni zajmovi, jamstva i krediti

Masline iz ateljea

Gastro priče Veljka Barbierija

PRILOG MEDITERANSKI VRT

Popis uljara