drukčiji način prešanja Revolucija u Sloveniji: patentirana nova tehnologija koja rezultira trajnijim i zdravijim maslinovim uljem! HinaMaslinarstvo Slovenski maslinar iz Izole uspio je patentirati nov način prešanja maslina bez njihova zagrijavanja što rezultira većom trajnošću ulja i većim sadržajem antioksidansa. Riječ je o novom sustavu prešanja i prerade maslina koji se razlikuje od klasičnog načina hladnog prešanja kod kojega se ulje zagrijava do 27 stupnjeva Celzijusa, kazao je na konferenciji za novinare izolski maslinar Beno Bajda, vlasnik ekološke uljare Torkla, kojemu je u razvoju sistema prešanja pomagao elektroničar Milenko Sekulič. Kako je objasnio, osnovna ideja od koje je krenuo prije nekoliko godina bila je da se u preradi maslina molekule maslinova ulja iz samih stanica izdvajaju pomoću ultrazvuka i bez zagrijavanja. Nakon što je nova tehnoloigija razvijena, primijenio ju je u svojoj uljari, a sada i patentirao pri slovenskom uredu za patente i inovacije pa će je ...