nadoknadiv gubitakSplitski znanstvenici tvrde: Količina ulja, uz isti broj stabala, može se značajno povećati!

Mada je već bere tisućljećima, čovjek još uvijek u potpunosti nije proniknuo u tajnu dozrijevanja masline. Nepromišljena berba, kažu znalci, može biti pogubnija od svih nepogoda.

- Zbog berbe u krivo vrijeme naši maslinari gube sto milijna kuna godišnje. Svaka obitelj izgubi oko 3500 kuna. Takvu štetu ne mogu napraviti ni elementarne nepogode - istaknuo je u emisiji Plodovi zemlje HRT-a prof. dr. sc. Mirko Gugić, jedan od vodećih hrvatskih maslinarskih stručnjaka.

- Preciznim određivanjem zrelosti maslina, uz isti broj stabala, količinu proizvedenog ulja značajno bismo mogli povećati - tvrde splitski znanstvenici koji su pokrenuli projekt detaljnog praćenja lipogeneze i još nekih važnih kemijskih procesa i parametara na autohtonim dalmatinskim sortama.

Tim znanstvenika nada se da bismo preciznim određivanjem točne tehnološke zrelosti maslina proizvodnju mogli podići za 2000 tona ulja godišnje. Naime, Hrvatska trenutno proizvodi oko 6000 tona godišnje.

CIJELI PRILOG MOŽETE POGLEDATI OVDJE