Kad povrće zazlati, ubacite ga u 1/2 kg već skuhanog i procijeđenog orza, zajedno sa po 5 dag otkoštenih i na kolutove sječenih crnih i zelenih maslina, posolite i popaprite, te začinite maslinovim uljem.
Sve još dobro promješajte i spojite pa služite vruće ili hladno.
Veljko Barbieri