Nikad ranije berbe u Dalmaciji! Već koncem rujna, dok se još bralo grožđe po vinogradima, dok su još kupači uživali u moru i kasnom ljetu. Nikad to nije bilo, a i mnogi su se zapitali koliko je to uopće dobro.
Kako bilo, Dalmatinci su krenuli toliko rano da su se i Istrani, koji redovito i uobičajeno otvaraju berbu u Hrvatskoj, iznenadili. A razloga je više i svi su za razumjeti, ali ovaj mi je najbliži: lanjska godina je cijelu Lijepu našu ostavila željnu dobra ulja. Priznajem – mene prvu.
Zgađena, kao i mnogi, crvljivim maslinama lanjske katastrofalne godine, cijele godine zapravo, kao i svi ljubitelji maslinovog ulja, jedva čekam novu berbu, miris mladog maslinovog ulja, iz čistih zdravih maslina.
A ove godine su svuda, svima kojima je rodilo (a nije svima, nažalost), masline - prave manekenke. Nikad ljepših, većih, zdravijih maslina! Pa su Dalmatinci krenuli grlom u – masline. Željni berbe i ulja.
A bogme su ih i respektabilni stručnjaci posavjetovali kad da krenu i nisu baš napamet ušli u maslinike. I ti prvaci su bili baš zadovoljni, a ulje im ni na njihovo čuđenje nije bilo gorko i bilo je odlično.
Dr. sc. Mirko Gugić pak upozorava da takve rane berbe nemaju smisla i da i maslinari i država s njima gube puno i novaca i ulja. Maslinu valja pustiti da odradi svoje, završi u plodovima proces nakupljanja ulja tijekom kojega ga sama i harmonizira, upozorava on.
U izuzetno zanimljivom intervjuu saznat ćete i puno drugih novih stvari, a brojne interesantne teme, među kojima i reportažu Mladena Stubljara kako su na otoku Ugljanu otkrivene nove sorte maslina, pročitajte na idućim stranicama.
Novi broj Masline je na kioscima od srijede 4. studenog.
SADRŽAJ:
INTERVJU: Dr. sc. MIRKO GUGIĆ
Rane berbe su silovanje prirode
POZNATI U MASLINIKU
Ministar Lorencin zaradio alergiju
HVAR: PRVA BERBA U HRVATSKOJ
Rujansko ulje, a nije gorko
Kalendar radova
Agrometeorologija
AKTUALNO
Prosječna berba oko Dubrovnika
BERBA U ISTRI
Sezona za zaborav
ČITATELJI PITAJU
U STARIM MASLINICIMA NA UGLJANU
Otkriveno 6 novih sorti maslina
KRITERIJI ČISTOĆE MASLINOVIH ULJA
POTPORE ZA MASLINIKE
Svečanost prve berbe u Crnoj Gori
Dnevnik maslinara
Popis uljara
POSEBAN PRILOG
Mediteranski vrt