Nema kvasca. Ni u dućanima, kažu. A i tko bi sada samo zbog kvasca ili svježeg kruha išao u avanturu kupovine pod maskama. Ali može kruh i bez njega. Irci su davno smislili kruh bez kvasca. Spomenem to prijateljici Borki... dosta se družimo ovih dana preko telefona... a ona mi i prije nego što sam odložila slušalicu, šalje recept. Ima ih na internetu u sto verzija i baš je nepotrebna ta opća panika zbog nestašice “kesice” koja od brašna pravi čuda.
I tako, po receptu bez kvasca pripremim sve što treba, brašno jedno, brašno drugo, sodu bikarbonu, malo mlijeka, malo soli... Sve ide kao po loju dok nije trebalo izvaditi mikser. I tada mi sine da sam još jesenas rekla kako je mikser za škovace, ali kako smo se kolektivno, obiteljski odrekli kolača i svega slatkoga još tada...