Likopen, snažni antioksidans kojim je bogata crvena rajčica, ali i proizvodi od rajčice, može pomoći u sprječavanju nastanka raka prostate i nekih drugih vrsta raka, bolesti srca i krvnih žila, ali i drugih ozbiljnih bolesti.
1. Likopen je na vrhu lanca nezasićenog karotenida, koji daje karakterističnu crvenu boju rajčici, guavi, lubenici i crvenom grejpu.
2. On je snažan antioksidans koji hvata i neutralizira slobodne radikale koji oštećuju tjelesne stanice i glavni su krivac za starenje.
3. Organizam može apsorbirati likopen iz rajčice čak i kada je prerađena u sok, umak ili kečap. Kemijski oblik likopena kojI nalazimo u rajčici mijenja se s obzirom na temperaturu kojoj je izložen prilikom obrade tako da ga tijelo lakše apsorbira.
4. Likopen se u organizmu nakupl...
1. Likopen je na vrhu lanca nezasićenog karotenida, koji daje karakterističnu crvenu boju rajčici, guavi, lubenici i crvenom grejpu.
2. On je snažan antioksidans koji hvata i neutralizira slobodne radikale koji oštećuju tjelesne stanice i glavni su krivac za starenje.
3. Organizam može apsorbirati likopen iz rajčice čak i kada je prerađena u sok, umak ili kečap. Kemijski oblik likopena kojI nalazimo u rajčici mijenja se s obzirom na temperaturu kojoj je izložen prilikom obrade tako da ga tijelo lakše apsorbira.
4. Likopen se u organizmu nakupl...