Lipanj nam donosi srdelu, sočnu, slatku, najbolju, izdašnu, ali i vrlo ekonomičnu za kućni budžet. A da ne bi bila pripremana uvijek na isti način, frigana ili na roštilju, idemo je ovoga puta degustirati malo drukčije. Recimo na lešo, na manistru, može i pohana, punjena ili na brujet. Ovoga puta predstavit ćemo je na još dva moguća načina. Prvi je u sočnim polpetama, a ako je kupite malo više, i ne želite da propadne, onda je spremite na savur. A kada smo već na pragu ljeta, onda se posladimo s desertom na bazi trešanja. Iz čaše...
Polpete od srdela
Srdele očistiti, isjeckati na sitno. Na tavi izdinstati usitnjenu kapulu i češnjak, kada se zažute izdvojiti ih od preostale masnoće. U zdjeli izmiješati brašno, jaja, usitnjeni stari kruh prethodno namočen u vodi. Toj sm...