Izdvojeno 1

agronomija
RIJEČ STRUKE
Ako ste i vi među maslinarima koji su muku mučili s niskim randmanima, konačno evo odgovora na pitanje: Gdje je nestalo ulje?
Edi Družetić
Snima: Božidar Vukičević/ CropixMaslinarstvo
Ovo su pitanje ove godine u nevjerici sebi postavljali mnogi maslinari, nakon izlaska iz uljara. Randmani su bili iznenađujuće niski, uglavnom jednoznamenkasti. U početku prerade to se pokušalo tumačiti preranom berbom, obilnim rodom ili konačnim dokazom pogrešnih savjeta stručnjaka i njihovih sljedbenika koji govore da je rana berba dobra. Opće je mišljenje bilo da s berbom nije trebalo žuriti jer plodovi u prvoj polovici listopada još nisu bili spremni, čvrsto su se držali na granama.
No, prolazili su dani a ništa se bitno nije mijenjalo, i dalje je bilo malo ulja pa se tada počinje upirati prstom u uljare, da su, u najmanju ruku, neuštimane, a bilo je i prepirki. Spominjale su se i optužbe da se krade.
Prolaskom kampanje prerade postoci su, u prosjeku, polako rasli, ali sve je to za četiri do pet postotaka bilo niže od uobičajenog prosjeka iz prošlih ...
18. veljača 2025 06:07