StoryEditor
Gastro i zdravljerecepti veljka barbierija

Kozice i sataraš u istoj posudi? Isprobajte!

Piše Veljko Barbieri
17. srpnja 2017. - 20:54
Osmanski đuveđ od kozica1_Osmanski_gjuvec_od_kozica

U vatrostalnoj keramičkoj ili staklenoj posudi na 1 dl maslinova ulja propirjajte po 1 crveni luk, zelenu i crvenu papriku, rajčicu, 3 dag šampinjona izrezanih na vrlo tanke listiće, sve dok ne dobijete umak nalik na sataraš. 

Na tu podlogu ubacite ¾ kg većih kozica, posolite, popaprite i podlijte sa ½ ribljeg temeljca pa kuhajte u vrućoj pećnici oko 15 minuta. 

Izvadite i služite vruće.

#VELJKO BARBIERI#RECEPTI#OSMANSKI đUVEđ OD KOZICA

Izdvojeno