StoryEditor

Arista od svinjskog ombola

Piše PSD.
26. veljače 2017. - 10:22
Arista_od_svinjskog_ombola

Jedan veći svinjski filet od oko ¾ kg premažite sa 1 dl maslinova ulja pa sa svih strana dobro uvaljajte u 10 dag crne tapenade i mješavine aromatičnog bilja, majčine dušice, mažurane, ružmarina, kadulje i timijana u koju ste ubacili sol i papar po želji, pa onda pecite u pećnici na nauljenom limu na jakoj vatri. 

Kad okrenete aristu prvi put, nastavite peći na srednjoj vatri dok meso ne postane meko, a iznutra još malo ružičasto. 

Pustite da odstoji pa služite izrezano u ploške.

Veljko Barbieri

Izdvojeno

14. kolovoz 2020 11:02