visoki randmaniIma li ulje iz kasne berbe kvalitetu i trajnost kao ono iz berbe u studenom?

Poštovano uredništvo,

redoviti sam čitatelj časopisa Maslina i zanima me je li moguće da netko od vaših stručnih suradnika u jednom od narednih izdanja obradi temu "zimska berba maslina u veljači", odnosno kakvoću ulja iz te berbe.

Imam poznanika iz okolice Dubrovnika koji mi govori da iz te berbe dobija randman i do 30%!? Ima li to ulje kvalitetu i trajnost kao ono iz berbe u studenom?

Unaprijed zahvaljujem uz srdačan pozdrav

Romano


ODGOVOR:

Poštovani gospodine Romano,

već u novom broju Masline koji će na kioscima biti od 7. ožujka dobit ćete odgovor na svoje pitanje. Naime, osobno sam bila na kasnoj, pravoj ledenoj berbi maslina na Hvaru krajem siječnja, otpratila masline do uljare i odnijela stručnjacima na analizu to ulje.

Pročitajte u novoj Maslini kakvo je. Iznenadit ćete se. Drago mi je da nas čitate.

Svako dobro

Meri Šilović
glavna urednica Masline