Dr. Ivica Vlatković savjetuje: Zalijevanje nije uvijek korisno! U nekim razdobljima na taj način možemo čak i smanjiti kvalitetu ulja...

Dr. Ivica Vlatković savjetuje: Zalijevanje nije uvijek korisno! U nekim razdobljima na taj način možemo čak i smanjiti kvalitetu ulja...

Učeći od drugih, ali i gradeći vlastito iskustvo, shvatio sam da je period od oplodnje maslina krajem lipnja do okoštavanja koštice ploda sredinom kolovoza i blagdana Velike Gospe - najkritični period za masline. 

Jedino održavanjem vlage u tlu i folijarnom prehranom u tome periodu možemo uspjeti zadržati ono što se oplodilo.

Redovito vlaženje (navodnjavanje, orošavanje) u tom periodu, po mojem iskustvu, nema presudan utjecaj na smanjenje udjela fenolnih spojeva budućeg ulja, jer ga ima malo u plodu, jer je plod u razvoju.

Nakon sredine kolovoza i blagdana Velike Gospe, po mojem mišljenju, treba prorijediti navodnjavanje, odnosno intervenirati samo ukoliko se suša nastavi. Dani postaju kraći, a noći duže, temperature padaju, počinju jutarnje rose...

Stvaranje ulja (lipogeneza ili inolacija) po M. Gugiću je proces koji traje od formiranja ploda krajem mjeseca srpnja pa do najvećeg mogućeg sadržaja ulja u plodu - potpune zriobe. 

U periodu nakon Velike Gospe zalijevanjem možemo smanjivati masene udjele fenolnih spojeva u budućem ulju, a time smanjivati i njegovu kvalitetu.

Naslovnica Maslinarstvo

Anketa

Prijavljujete li svoje maslinovo ulje na natjecanja?





Pošalji Rezultati