Kako se samo zeleni i miriši prvo ovogodišnje ulje! Mladen Stubljar je u ovom broju i napisao: gotovo fluorescentno zeleno, pikantno i gorko – prekrasno ulje iz berbe 2017.
A još do prije mjesec dana sav maslinarski svijet Hrvatske bio je na kraj srca i u strepnji hoće li išta biti od ove godine. Sve masline duž obale su bile ispaćene, nevoljne, umorne od vrelih ljetnih žega i temperatura koje se danima nisu skidale sa skoro 40 stupnjeva.
Maslinari su nas zvali i zabrinuto pitali: hoće li se maslina oporaviti, hoće li biti išta ulja, pa plodovi su sama kožica i špica. Mr. sc. Stanislav Štambuk ih je tješio: bit će sve u redu, doći će maslina sebi već s prvim kišama i bit će ulja. I bogme tako bi.
Roda nema kao lanjske „misirske“ godine, na većini mjesta ni blizu toliko, ali plodovi su veliki, zdraviji nego ikad, gotovo nigdje ni uboda mušice, ulja su baš lijepa i maslinari su zadovoljni. Kako je gdje u berbi pročitajte u ovom broju.
Radost berbe mnogim dalmatinskim maslinarima potamnila je vijest da je iznenada preminuo veliki štovatelj masline i znalac maslinova ulja prof. dr. sc. Mirko Gugić.
Sudionik prvih sadnji velikih maslinika u Istri u sklopu FAO projekta 80-ih godina, autor prvih istarskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja u Taru tih godina, znanstvenik splitskog Instituta za jadranske kulture, dekan Veleučilišta u Kninu i dugogodišnji direktor SMS-ova centra u Klisu, gdje su napravljene prve analize naših prvih vrhunskih ulja, ostavio je veliku prazninu.
U ovom broju donosimo i njegov posljednji intervju koji mi je nekoliko dana prije smrti dao za Slobodnu Dalmaciju.
Nova Maslina je na kioscima od ponedjeljka 6. studenog.
SADRŽAJ:
POSTIRA - SVJETSKO PRVENSTVO U BERBI MASLINA
Hrvatska je šampion svijeta
VELIKI PROJEKT U KAŠTELIMA
Znanstveni centar izvrsnosti za maslinarstvo
PROFESOROV POSLJEDNJI INTERVJU
Nekad šara masline vara
REPORTAŽA MLADENA STUBLJARA
U berbi od Zamaska do Vrsara
Kalendar radova
Agrometeorologija
Dr. IVICA VLATKOVIĆ
Dnevnik maslinara
ISTRA
Urod manji od lanjskoga
OTOK HVAR
Prosječna rodna godina
OTOK ŠOLTA
Zahvalni i na ispodprosječnom urodu
OTOK KRK
Maslina upola manje, ulje izvrsno
NATJEČITE SE
Sve smotre maslinova ulja
U ČUDESNOM BRAČKOM MASLINIKU
Vidi ga, doktor, a uvatija se mašklina
MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE
Do kraja godine novi natječaji
DILEME IZ ZALEĐA
A mali Ćupe najbolje zna....
PRILOG
Mediteranski vrt