vrhunska kvalitetaNjihovo je ulje među najboljima u svijetu: 'Naš uspjeh je spoj poštovanja i ljubavi prema maslini i ogromne količine žrtvovanja i rada'

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Rakovac je zaštitni znak vrhunskog ulja koje ima veliku kvalitetu, još veću vrijednost i najveću prepoznatljivost. 

Njihove masline se nalaze na oko 2 hektara zemlje u selu Rakovci pored Poreča. Ističu da ima još potencijala za širenje nasada, ali u ovom trenutku još nisu spremni za povećanje obima rada.

"OPG Rakovac je osnovano 2010. godine. Pokrenuo ga je moj otac, Mladen Rakovac, koji je želio nastaviti i unaprijediti uzgoj maslina s kojim je započeo njegov otac, moj djed. Bio je aktivan u Agroudruzi Fažana, krenuo je sa radom na vrhunskoj kvaliteti. Nakon što je on 2012. g. preminuo, bilo je pitanje što napraviti - pustiti djedovinu da propadne ili nastaviti. Moj suprug, Saša Petković, preuzeo je inicijativu, i golemom upornošću i trudom doveo nas je do pozicije u kojoj smo danas", istaknula je Vedrana Rakovac u razgovoru za Agroklub.

Vedrana Rakovac je preuzela vođenje njihovog obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva 2014. godine. Proizvodnja ulja je, kao i samo maslinarstvo, bilo logički slijed, jer njezina obitelj vlastito maslinovo ulje ima otkad pamti.

Njihovo ulje je zaista vrhunske kvalitete. Otkad su krenuli sa slanjem uzoraka na natjecanja, dolaze u top izbor najboljih uzoraka. Ovakvo ulje preporučuje prvenstveno onim kupcima kojima je bitna kvaliteta. 

Važno je istaknuti da ulje proizvedeno isključivo od ploda masline, s mnogo ručnog rada, ne može cjenovno konkurirati onome što se pod nazivom maslinovo ulje često može naći na policama supermarketa.

Njihovo mišljenje je da to ponekad zapravo i nije isti proizvod, iako nosi jednako ime - maslinovo ulje.

Proizvode samo jednu vrstu ulja, ulje miješanih sorti. Reakcije kupaca su zaista odlične i sada im je glavni izazov proizvesti dovoljno ulja da zadovolje potražnju! 

Njihovo ulje putuje i izvan granica Hrvatske, i zaista je predivan poticaj upravo činjenica da među ogromnim izborom vrhunskih ulja ljudi traže upravo njih.

"Moj suprug i ja većinu poslova obavljamo sami, zaista smo malo gospodarstvo, tako da je broj ruku spremnih za rad naše glavno ograničenje. Najzahtjevnije poslove - rezidbu i berbu, ne uspijevamo u potpunosti riješiti sami, tako da nam je tu jedino rješenje plaćena pomoć, dodatna radna snaga", istaknula je Vedrana Rakovac.

Na pitanje na što je potrebno obratiti pozornost da bi se postiglo vrhunsko ulje kažu da je to kvaliteta ploda i obrada u što kraćem roku. Tako su prošle godine plodovi bili upravo divni, savršeni. Termin berbe je također očito bio dobro odabran, i rezultat nije izostao.

Ulje prodaju direktno, najviše putem interneta. Prodali su svu proizvedenu količinu i već primaju predbilježbe za sljedeću berbu.
Ove godine, baš zbog ogromne količine posla u maslinicima, odlučili su sudjelovati samo na dvije manifestacije - na Maslini u Splitu i na manifestaciji Agroudruge Fažana.

Otkad su krenuli s natjacanjima, nagrade stižu. I dokaz su velikog truda, rada i znanja. 

"Uspjeh nam je došao tako brzo, jer smo svjesni da ogroman posao koji obavljamo obavljaju i drugi naši kolege maslinari. Nije lako proizvesti vrhunsko ekstradjevičansko maslinovo ulje", istaknuli su iz OPG-a Rakovac.

Najveći uspjeh im je zasigurno ovogodišnja šampionska titula na međunarodnoj manifestaciji Maslina Split 2017. te uvrštenje ulja u prestižni vodič 500 najboljih maslinovih ulja svijeta FlosOlei 2017.

"Naš uspjeh je sinteza poštovanja i ljubavi prema maslini i ogromne količine žrtvovanja i rada. Ako bi se uspjeh mjerio u novcu, onda naš rad ne bi nužno imao računice, ali mi uspjeh mjerimo kvalitetom proizvoda i veselimo mu se neizmjerno. Osim ljubavi i rada, ono što je najbitnije je slušati struku, pratiti upute Savjetodavne službe. Ovim putem želim i zahvaliti našim prijateljima agronomima, čiji su zlatni savjeti zasigurno važan dio cijele naše uljarske priče", istaknula je Vedrana Rakovac.