Rodile masline pod Mosećem!
NOVO LICE ZAGORE

Rodile masline pod Mosećem!

Struka baš ne voli priču o maslinama u Dalmatinskoj zagori, veli maslina tamo nikad nije bilo i smrznut će se prije ili poslije. A ljudi ne slušaju, nego po svoju pa je maslinarstvo danas, a bogme već i desetak godina, u Zagori pravi trend. Zvala nas je Marija Listeš, pretplatnica Masline,...

Dr. sc. Mirko Gugić: Ovako rana berba nije normalno stanje Dalmacije
ulje iz 'nužde'

Dr. sc. Mirko Gugić: Ovako rana berba nije normalno stanje Dalmacije

I ove godine su pitanja ista kao i uoči i tijekom svake berbe. Brojni su upiti čitatelja Masline uredništvu kada brati, kako odrediti kada brati, je li bolja ranija berba, donosi li kvalitetnije ulje... Struka je sigurna da oblicu ne treba brati prije Svetog Luke, dakle 18. 10. Ove godine međut...

Mjesec dana nakon berbe pretočite ulje
savjeti stručnjaka

Mjesec dana nakon berbe pretočite ulje

Nakon skladištenja, u razdoblju od otprilike mjesec do mjesec i pol nakon proizvodnje ulja, stvara se talog na dnu posude u kojoj se čuva ulje, koji je najnormalnija pojava kod čuvanja maslinova ulja. Važno je, međutim, tada pretočiti maslinovo ulje, kako bi se odvojilo ulje od taloga. 

Stranica 8 od 45Prva   Prethodna   3  4  5  6  7  [8]  9  10  11  12  Sljedeća   Posljednja