Dodajte ljutu papričicu, češnjak, malo začina... i dobit ćete masline a la Sicilijana

Dodajte ljutu papričicu, češnjak, malo začina... i dobit ćete masline a la Sicilijana

Masline operite i osušite, izvadite im koštice pa ih malo prstima zgnječite.

Dodajte im očišćene i zgnječene režnjeve češnjaka (na 1 kg maslina 1 srednje velika glavica), manju čili papriku, malo ružmarina, bosiljka, timijana te soli i malo maslinova ulja.

Smjesu dobro promiješajte pa pustite da odstoji sat-dva.

Tako priređene masline možete spremiti u staklenke s dodanim maslinovim uljem i držati ih koji dan u hladnjaku te koristiti kao namaz za bruschette ili pak dodatak za kuhana jela.

Naslovnica Gastro i zdravlje