Oko 1 kg većih ušata skuhajte u malo vode.
Kada su kuhane, očistite ih od kostiju i glave, pa filete položite u gustu juhu zajedno sa 20 pečenih maslina.
Pustite da se sve ohladi, a marinada postane želatinozna.
Služite jelo hladno s po kriškom limuna i podliveno maslinovim uljem, posoljeno i popapreno.
Moj recept.
StoryEditorOCM
služite s limunomRecept Veljka Barbierija: marinada od ušata s maslinama
18. listopada 2017. - 20:16