U 1 l proključale i posoljene vode ubacite 25 dag kukuruzne krupice pa miješajte dobro dok ne počne ispuštati mjehure.
Tada posolite i popaprite, dodajte 8 dag skuhanih komadića sipe, 3 dag mljevenih otkoštenih crnih maslina, pa sve zajedno kuhajte do se pura ne skuha podlijevajući sa 1 dl ribljeg temeljca u kojem ste prethodno skuhali sipu.
Na samom kraju umješajte 1 dl crnila od sipe i 10 dag grubo ribanog tvrdog sira, pa skinite s vatre i istresite u veću nauljenu poluloptastu posudu.
Naglo je okrenite na lim za pečenje tako da crna polulopta ostane na nauljenom limu za pečenje i zapecite u pećnici dok ne uhvati koricu.
Položite crnu kuglu na pladanj, pustite da se malo ohladi i služite kao polutoplo ili hladno jelo ili prilog jelima od glavonožaca.
crna_kugla
