RECEPTIGratinirane kamenice s maslinama, šparogama i srcima artičoka

Duzinu otvorenih kamenica, njih 12, položite na lim za pečenje, pa na njih rasporedite 12 maslina, 1 stručak očišćenih šparoga i 12 srca od mladih artičoka koje ste prethodno malo obarili u vreloj vodi i soku od ½ limuna te 2 pomidore izrezane na polumjesece.

Pospite tvrdim ribanim sirom i pecite kratko u pećnici dok se ne uhvati korica.

Služite po dvije školjke s odgovarajućim dijelom povrća sve ukrašeno bosiljkom, u svakoj porciji.

Veljko Barbieri