Ovo sigurno niste znali: gorko maslinovo ulje nije uvijek zdravo!
Foto: Goran Šebelić / Ilustracija HANZA MEDIA
opasno djelovanje

Ovo sigurno niste znali: gorko maslinovo ulje nije uvijek zdravo!

Gotovo opsjednuto neoprezno protežiramo gorko maslinovo ulje. Gorko, što gorčije znači i jače koleretično djelovanje. Time maslinovo ulje potvrđuje i ulogu lijeka, stimulira rad žuči te pospješuje probavu. 

Međutim, osobe koje imaju kamence u žuči i kanalima, krajnje će se iznenaditi jer postoji opasnost da upravo zbog koleretičnih svojstava gorkog maslinova ulja dođe do mobilizacije žučnih kamenčića. 

Kako gorko ne bi zagorčalo obrok, takvim osobama je bolji odabir zlatno ulje, tj. ulje žućkaste boje.

Olja Martinić, nutricionistica

Komentari: 0