Na ¾ l guste šalše od pomidora u kojoj ste na 1 ½ dl djevičanskog maslinova ulja upirjali malo više kapule, ubacite 1 prepolovljenog jastoga od ¾ kg i pirjajte ga podlijevajući sa 2 dl bijelog vina i 1 dl prošeka.
Kada oklop raka zacrveni, a meso omekša, posolite i zaljutite 1 malim paverunom ili feferonom te ubacite 2 dag crnih sjeckanih maslina te 30 dag skuhanih i procijeđenih špageta, pa služite vruće s tjesteninom koja služi kao posteljica jastozima.
Jastog_sa_spagetima_2
