Došla je maslina sebi već s prvim kišama, i bit će kvalitetnog ulja

Došla je maslina sebi već s prvim kišama, i bit će kvalitetnog ulja

Kako se samo zeleni i miriši prvo ovogodišnje ulje! Mladen Stubljar je u ovom broju i napisao: gotovo fluorescentno zeleno, pikantno i gorko – prekrasno ulje iz berbe 2017.

A još do prije mjesec dana sav maslinarski svijet Hrvatske bio je na kraj srca i u strepnji hoće li išta biti od ove godine. Sve masline duž obale su bile ispaćene, nevoljne, umorne od vrelih ljetnih žega i temperatura koje se danima nisu skidale sa skoro 40 stupnjeva.

Maslinari su nas zvali i zabrinuto pitali: hoće li se maslina oporaviti, hoće li biti išta ulja, pa plodovi su sama kožica i špica. Mr. sc. Stanislav Štambuk ih je tješio: bit će sve u redu, doći će maslina sebi već s prvim kišama i bit će ulja. I bogme tako bi.

Roda nema kao lanjske „misirske“ godine, na većini mjesta ni blizu toliko, ali plodovi su veliki, zdraviji nego ikad, gotovo nigdje ni uboda mušice, ulja su baš lijepa i maslinari su zadovoljni. Kako je gdje u berbi pročitajte u ovom broju.

Radost berbe mnogim dalmatinskim maslinarima potamnila je vijest da je iznenada preminuo veliki štovatelj masline i znalac maslinova ulja prof. dr. sc. Mirko Gugić.

Sudionik prvih sadnji velikih maslinika u Istri u sklopu FAO projekta 80-ih godina, autor prvih istarskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja u Taru tih godina, znanstvenik splitskog Instituta za jadranske kulture, dekan Veleučilišta u Kninu i dugogodišnji direktor SMS-ova centra u Klisu, gdje su napravljene prve analize naših prvih vrhunskih ulja, ostavio je veliku prazninu.

U ovom broju donosimo i njegov posljednji intervju koji mi je nekoliko dana prije smrti dao za Slobodnu Dalmaciju.

Nova Maslina je na kioscima od ponedjeljka 6. studenog.
 

 

SADRŽAJ:

POSTIRA - SVJETSKO PRVENSTVO U BERBI MASLINA
Hrvatska je šampion svijeta

VELIKI PROJEKT U KAŠTELIMA
Znanstveni centar izvrsnosti za maslinarstvo

PROFESOROV POSLJEDNJI INTERVJU
Nekad šara masline vara

REPORTAŽA MLADENA STUBLJARA
U berbi od Zamaska do Vrsara

Kalendar radova

Agrometeorologija

Dr. IVICA VLATKOVIĆ
Dnevnik maslinara

ISTRA
Urod manji od lanjskoga

OTOK HVAR
Prosječna rodna godina

OTOK ŠOLTA
Zahvalni i na ispodprosječnom urodu

OTOK KRK
Maslina upola manje, ulje izvrsno

NATJEČITE SE
Sve smotre maslinova ulja

U ČUDESNOM BRAČKOM MASLINIKU
Vidi ga, doktor, a uvatija se mašklina

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE
Do kraja godine novi natječaji

DILEME IZ ZALEĐA
A mali Ćupe najbolje zna....

PRILOG
Mediteranski vrt

 

 

Naslovnica Časopis Maslina