Strah i nada
Broj 73 / ožujak 2017.

Strah i nada

U ovaj broj Masline stisnuli smo sve ono što je naše maslinare mučilo, oduševljavalo i zabavljalo od prošlog broja, od Nove godine. Najprije strah jesu li masline preživjele prehladnu zimu u siječnju koja je trajala i trajala, pa nada da su minusi pobili štetnike i blagoslovili masline dobrim u...

Baš je dobro i sretno završila ova neobična godina
BROJ 72 / SIJEČANJ 2017.

Baš je dobro i sretno završila ova neobična godina

Ovaj prednovogodišnji broj "Masline", s kojim čitatelje darivamo maslinarskim kalendarom 2017., pravi je blagdanski, i to zato što je baš dobro i sretno završila ova neobična godina. Ovakvu zlatnu i bogatu godinu su maslinari u Istri i na Krku odavna sanjali, u Dalmaciji baš i nisu, kako gdje, ...

Bit će vrhunskoga ulja i za domaće i za turiste
broj 71 / studeni 2016.

Bit će vrhunskoga ulja i za domaće i za turiste

Istrani su sačekali, počeli s berbom kasnije nego ikad, ali im se konačno nakon tri godine smiješi rekordan urod. Bit će vrhunskoga maslinovog ulja i za domaće i za turiste i za širu prodaju. Bard hrvatskog maslinarstva dr. sc. Mirko Gugić kušao je i ocijenio prva ulja neuobičajenih ranih ovogo...

Jedva se čeka berba
broj 70 / rujan 2016.

Jedva se čeka berba

Plodovi su svuda sada početkom rujna kao za reklamu, skoro sve su nam masline kao manekenke. Ostane li tako bit će vrhunskog ulja, fešte i veselja. O tome govori ovaj broj Masline. Mr. sc. Štambuk u ovom broju vas savjetuje kada i kako odlučiti o vremenu berbe, mr. sc. Marijan Tomac vas vodi kroz ka...

Idealno vrijeme, baš po guštu
broj 69 / srpanj 2016.

Idealno vrijeme, baš po guštu

I dok početak ovog ljeta turistima baš i nije bio drag zbog skoro proljetnog, često kišnog lipnja i temperatura koje nisu bile baš ni blizu ljetnim vrućinama, maslinarima je bilo puno srce – vrijeme je bilo baš po njihovu guštu. Idealno, rekoše mi s raznih strana, dobro za cvjetanje maslina, i ...

Crna uš i paunovo oko
broj 68 / svibanj 2016.

Crna uš i paunovo oko

Od stranice do stranice ovog broja “Masline” kao da je mnogo velikih vijesti, lijepih i ružnih, kako već u životu biva.  Velika i najružnija je da je u hrvatske maslinike prvi put stigla štetočina do sada nepoznata na našim stranama – nova opasna vrsta uši na maslini koja žestoko napada i listo...

Nafeštali smo se s maslinarima
broj 67 / ožujak 2016.

Nafeštali smo se s maslinarima

U ovom broju Maslina vam donosi priče kako je gdje bilo pa će se dogodine uputiti i oni koji ove godine nisu. S ovim brojem stiže i vijest da je sud stao na stranu dalmatinskih maslinara nakon što su oni tužili Ministarstvo poljoprivrede jer im je nepravedno zapriječilo dobijanje oznake izvornosti D...

Ulja kao iz bajke
broj 66 / siječanj 2016.

Ulja kao iz bajke

Berba je gotova, ulja su manje-više sva kao iz bajke, i maslinari i stručnjaci zadovoljno vele – nikad bolja, i vrijeme je od maslinarskih natjecanja i fešta. U novom broju Masline pročitajte kako je bilo na svakoj od njih, kakva je atmosfera bila i tko su ovogodišnji šampioni. Bili smo s vama i u V...

Nikad ljepših, većih i zdravijih maslina
broj 65 / studeni 2015.

Nikad ljepših, većih i zdravijih maslina

Dalmatinci su krenuli toliko rano da su se i Istrani, koji redovito i uobičajeno otvaraju berbu u Hrvatskoj, iznenadili. A razloga je više i svi su za razumjeti, ali ovaj mi je najbliži: lanjska godina je cijelu Lijepu našu ostavila željnu dobra ulja. Priznajem – mene prvu.

Sezona za odlikaše
broj 64 / rujan 2015.

Sezona za odlikaše

Među brojnim zanimljivim tekstovima posebno je intrigantan onaj prof. dr. sc. Olivere Koprivnjak, koja piše o mogućnosti da se upotrebom talka i soli u uljari tijekom miješanja tijesta dobije i litra i pol maslinovog ulja više. Koliko po kojoj sorti i koliko se čega dodaje, ima li to utjecaja na kva...

Stranica 1 od 2Prva   Prethodna   [1]  2  Sljedeća   Posljednja